Kukuřičná polévka

Kukuřičná polévka
 
450 g mražené kukuřice
2 mrkve
1 petržel
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
800 ml zeleninového vývaru nebo vody
1 lžičky kurkumy
1 lžička římského kmínu
Sůl
 
Na ozdobu
olej z egyptského kmínu
konopná semínka
 
V hrnci si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou mrkev a petržel. Jakmile začne zelenina měknout, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte jí dozlatova. Mezi tím propláchněte mraženou kukuřici pod teplou vodou a přidejte k zelenině. Vše zalijte vývarem, přidejte kurkumu, římský kmín, sůl a vařte než bude kukuřice měkká. Jako ozdobu při servírování použijte konopná semínka a zakápněte olejem z egyptského kmínu.

 





Podobné články