Mrkvová pomazánka s červenou čočkou
4 větší mrkve
2 lžíce extra panenského BIO olivového oleje Centoze
50 g červené čočky
1/2 lžičky BIO kurkumového prášku
1 lžíce šťávy z citronu
1 lžička himalájské soli
1 stroužek česneku
konopné semínko - na posypání
klíčky řeřichy - na posypání
Nejprve si dejte vařit červenou čočku do osolené vody. Mezitím, co se čočka vaří, si umyjte, oloupejte a nastrouhejte mrkev nahrubo. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a mrkev na něm orestujte. Jakmile je čočka vařená, slejte jí a přidejte k mrkvi a chvíli orestujte, poté dejte vychladnout. Po vychladnutí, si mrkev s čočkou dejte do nádoby, přidejte kurkumu, citron, sůl, česnek a vše důkladně za pomocí tyčového mixéru rozmixujte. V případě potřeby dochuťte solí nebo citronovou šťávu.
Při servírování posypte konopným semínkem a klíčky řeřichy. Konopná semínka také můžete do pomazánky vmíchat.