Muffiny plněné oříškovým krémem
.jpg)
Na 12 ks budeme potřebovat:
- 200 g špaldové hladké mouky
- 50 g špaldové celozrnné mouky
- lžička kypřícího prášku do pečiva
- lžička jedlé sody
- 150 g kokosového jogurtu
- 80 g javorového sirupu
- 40 g kokosového tuku
- 100 ml vody
Na dokončení
- kakaovo-lískooříškový krém
- kakaové boby
Nejprve si v misce smíchejte všechny sypké suroviny. Mouky, prášek do pečiva a jedlou sodu. K suché směsi přidejte jogurt, javorový sirup, rozpuštěný kokosový tuk a vodu. Vymíchejte těsto na muffiny.
Hotové těsto rozdělte do forem na muffiny. Dejte vždy jednu lžíci těsta. Na těsto, doprostřed košíčku, dejte lžičkou oříškový krém a dále přidejte další lžíci těsta. Aby se krém schoval do těsta. Každý muffin ještě posypte drcenými kakaovými boby.
Takto připravené muffiny dejte péct do předem vyhřáté trouby na 170°C a pečte přibližně 30 minut. Hotové nechte důkladně vychladnout. Dobrou chuť!