Polévka z medvědího česneku
1 větší šalotka
3 lžíce olivového oleje
3 větší brambory
1 - 1,5 l vody (nebo zeleninového vývaru)
cca 100 g medvědího česneku
1 plechovka cizrny
1 zarovnaná lžíce Kelpu
sůl
olej Black seed na ozdobu
čerstvé klíčky na ozdobu
V hrnci si na oleji osmahněte šalotku, přidejte brambory a zalijte vodou nebo vývarem. Vařte, dokud nebudou brambory měkké. Přidejte nakrájený medvědí česnek a ještě chvilku vařte - cca 2 minuty. Na konci vaření přidejte do polévky cizrnu a vše rozmixujte tyčovým mixérem. Cizrna polévku krásně zahustí. Dochuťte solí a přidejte lžíci řasy Kelp. Na talíři dozdobte klíčky a Black seed (egyptský černý kmín) olejem.