Čokoládové bonbony
100 g kakaového másla
60 g raw kakaového prášku
40 g a více kokosového cukru (oslaďte podle chuti)
1 lžičky vanilkového extraktu
na ozdobu
sušené borůvky
strouhaný kokos
ořechy (kešu, lískové, pistáciové, mandle...)
kakaové boby
sušené bylinky
Na vodní lázni si rozpusťte kakaové máslo. Poté přidejte kakaový prášek, vanilkový extrakt a kokosový cukr. Množství cukru si upravte podle chuti. Míchejte, dokud se všechen kokosový cukr nerozpustí, proces zabere i několik minut.
Hotovou čokoládu nechte vychladnout na takových cca 40°C. Poté ji nalijte do formiček na bonbony. Vršek ozdobte čím vás jen napadne a co najdete doma, sušené ovoce, bylinky, oříšky… Formičku vložte na hodinu do lednice, aby čokoláda ztuhla. Poté si můžete čokoládové bonbony vychutnat, případně je zabalit jako dárek :).
Tip: Formičku na čokoládu můžete použít i z kupovaných čokoládových pralinek.