Cuketová pomazánka s olivovým olejem

 

Pro přípravu cuketové pomázánky je potřeba:

- 1 cuketa zbavená jader

- 4 cibule

- 1 dcl olivového oleje

- 1 plechovka drcených rajčat

- 1 lžíce strouhaného zázvoru

- 1 lžička curcumy

- 1 palička česneku - množství můžete upravit dle chuti

- himalájská sůl 

- pepř

 

 

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a vymačkáme přebytečnou vodu. Vložíme do hrnce s dalšími surovinami a vaříme do změknutí. Podle chuti dosolíme. Podáváme s nasucho opečeným chlebem nebo toustem.

Cuketovou pomazánku můžeme uschovat i pro další dny - naplnit do sklenice, zavíčkovat , otočit víčkem dolů a nechat vychladnout.