Dezert
Suroviny:
5 vajec
2 zralé banány
sladidlo dle chuti
2 lžíce arašidového másla
kakao
perníkové koření
špetka prášku do pečiva
kokosový krém z plechovky
drcené kakaové boby
Banány rozmačkáme, přidáme žloutky, arašídové máslo, prášek do pečiva,kakao, koření a osladíme dle chuti (stévií, medem, javorovým nebo agáve sirupem). Pomalu vmícháváme sníh z bílku. Těsto vylejeme do menšího pekáčku, kt. jsme si vyložili pečícím papírem a pečeme cca 30 min. na 180 st. Kontrolujeme párátkem. Vychladlý koláč potřeme kokosovým krémem (můžeme také osladit ) a posypeme kakaovými boby. Nejlépe chutná vychlazený.