Dýňové brownies

Dýňové brownies
forma: 18 x 24 cm
 
250 g očištěné dýně hokaido
50 g kokosové mouky
50 g mandlový protein
100 g agávový sirupu
20 g kakaového prášku
40 g kokosového tuku
200 ml vody
100 g pohankové mouky
20 g kakaových bobů
50 g sušených třešní
 
Nakrájenou dýni dejte vařit do hrnce s vodou. Dýni vařte do doby, než bude měkká.
Jakmile je dýně vařená, dejte ji do mísy a přidejte k ní kokosovou mouku, mandlový protein, agávový sirup, kakaový prášek, kokosový tuk, pohankovou mouku a vodu.
Vše důkladně promíchejte, dokud vám nevznikne krásné těsto. Jakmile máte vše smíchané, přidejte kakaové boby a sušené třešně.
Směs přendejte do zapékací misky, vyložené pečícím papírem, a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 30 minut.
Po upečení nechte vychladnout.