.jpg)
Pochutnejte si s námi na jemné a přitom syté polévce z červené čočky. Pro přípravu budete potřebovat:
- 200 g červené čočky
- 2 lžíce oleje
- 3 mrkve
- 3 šalotky
- 3 stroužky česneku
- 2 cm zázvoru
- 2 lžičky kurkumy
- plechovka sekaných rajčat
- 0,5 l zeleninového vývaru (nebo vody)
- sůl
Na ozdobu
- kokosové mléko
- slunečnicová semínka
- čerstvý tymián
- smažená cibulka
- pár kapek MTC oleje (Olej s kyselinou kaprylovou)
Nakrájejte si mrkev a šalotku najemno a orestujte je dozlatova na oleji. Jakmile je mrkve s šalotkou hotová, přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a kurkumu. Lehce orestujte, nechte rozvonět a přidejte plechovku sekaných rajčat.
Do hrnce přidejte propláchnutou červenou čočku a vše zalijte vývarem, dochuťte solí a provařte asi 10 - 15 minut - dokud není čočka měkká.
Nakonec polévku rozmixujte dohladka. Pokud budete chtít řidčí polévku, přidejte trochu vývaru nebo vody.
Při servírování zakápněte kokosovým mlékem, nasypte slunečnicová semínka, smaženou cibulky, čerstvý tymián a pár kapek MTC oleje. Dobrou chuť!:)